食べ物の話
| エゾシカのたたき 親方が北海道で捕ってきました。 しとめた後の処理が的確なのでうまいっす。生姜とねぎで いただきました。 |
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| 刺身（ルイベ） おなじくエゾシカさんです。 凍らした鹿肉を薄切りにスライスしてあります。少し解けかかったやつをしゃりっといただきます。酒がすすみます。 |
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| ツキノワグマ 脂肪が白く見えています。焼肉にしていただきました。こくのあるワイルドミートです。あんまり厚切りにすると噛み切れません。 顎を使わない人にはきびしいかも、しかし体があったまり燃えてきます。 |
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猪の蹄 体重１００キロほどの輩です |
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